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旬の食卓便

今シーズンは終了しました。本場和歌山の訳あり無農薬南高梅-生梅 酵素ジュース 梅ジュース 梅ジャムなどの加工食におすすめ 自然栽培

通常価格 ¥10,300
通常価格 セール価格 ¥10,300
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希少な和歌山県産無農薬南高梅の「訳あり生梅」

届いた梅の箱を開封した瞬間、ふわ~~っと広がる甘い香り。
そして、そのままつまんで食べてしまいたいほど可愛い梅の実です。
和歌山県のみなべ町周辺で、農薬や化成肥料等を一切使わずに育てた幻の南高梅の生梅。

一粒ずつ手摘みした梅の少々傷や斑点等のある「訳あり品」の生梅です。
見た目が悪いものが多いですが、梅干しや梅酒、梅ジャムなどのご家庭用にはまったく問題ありません。


梅栽培では至難の技!と言われる無農薬―自然栽培の生梅です。

南高梅は梅の生産量日本一を誇る、和歌山県を代表する品種で、日本国内で生産される国内馬の6割が和歌山県産です。
果実は非常に大きくて、種は果実のわりに小さめ。果肉が暑くて柔らかいのが特徴です。
主に梅干しや梅酒に加工されます。


南高梅は表皮が柔らかくて薄いために無農薬栽培は至難の技と言われています。旬の食卓便でお届けする梅農家さんは無農薬・無化学肥料・無施肥の自然栽培で丁寧に育てています。一度購入された方が毎年、また一年おきくらいに繰り返してご注文いただく人気の南高梅です。


ご感想が続々届きます。

他の南高梅と何が違うの?

pointo1
安心して食べられる無農薬栽培

pointo2
農薬だけでなく、化成肥料も有機肥料も使わない無施肥栽培。

point3
梅の実を見ながら一粒づつ収穫していきます。


見かけの悪い梅が多いですが、中身にそれほどの違いはありません。

無農薬で無施肥で育てた自然栽培の南高梅はどうしても外見の悪い梅が多くでます。

そんな外見の悪い梅を、訳あり生梅としてお得な価格でご提案しております。
梅ジュースや梅ジャム、酵素ジュースなど梅の実を丸ごと使う加工食ならば訳あり梅はまったく問題ありません。
また、見た目よりも中身を重視される方は梅酒や梅干しにもご利用いただいています。
農薬を使用していない梅は、病気や自然の気象現象などで黒い斑点や擦れ傷やシミがどうしても
付いてしまいます。
見た目の悪さにつきましては、必ずご了承の上でご注文をお願いいたします。

●その年の気象環境によって梅の実の大きさや色合いなどが変わります。
写真はイメージですのでご了承ください。

●農家さんの指定はお受けできません。
●期日指定はお受けできませんが、時間指定はお受けできます。
●無農薬栽培ですので返品はお受けできません。見た目の悪さをご考慮の上ご注文ください。


今年の生梅の状況について


今年の和歌山県の南高梅は天候の影響もあり、生産量は昨年より大幅に減少しています。
実がならないのです。

さらに、3月に県内全域に大粒の雹(ヒョウ)が降ったことからA品の梅がほとんどありません。
そのために今年の生梅は「傷つきの訳あり梅」のみのお取り扱いです。

●今年は傷付きの訳あり梅のみのご案内です。
●訳あり梅の黄梅は傷が深くなったり変色することが多いために青味の残る熟する前の梅となります。




生梅についての留意点です。

・お届けする生梅は梅干しや梅ジャム用などの訳あり梅です。

・気候条件等により、品質や見た目は毎年大きく変わります。生鮮品ですので何卒ご容赦ください。

・雨が続く等、天候状況によってはやむを得ず発送日の前日に収穫する場合もございます。

・日照りが多く雨が少ない年は黄色く(または茶色く)変色する場合があります。
指で軽く押して硬いものは熟して黄色くなったものではありません。不良品ではなく品質は問題ありませんのでご了承をお願いいたします。

雨が多い年はすす病によって梅がシミのように黒くなることがあります。
品質は問題ありませんが、このような梅が多く入った状態でのお届けになる場合がございます。予めご了承ください。

・丁寧な選別を心掛けておりますが、生梅は大変デリケートなため、衝撃による割れや擦れキズがやむを得ず発生いたします。予めご理解のうえご注文ください。

青梅の収穫期間は大変短く、また天候や生育状況に大きく左右されますため、お届けのご要望、またはご不在日の対応は基本的にお受けできません。



生梅の保存方法等について

・到着後はすみやかにご利用ください。

・常温保存の場合はお届け後すぐに袋やダンボールから出して涼しく風通しの良い場所でザル等に広げて保管してください。黄梅の常温保存の場合は1~3日ほどです。

・すぐに処理しない場合は必ず冷蔵保存してください。

・冷蔵保存で3日程度が目安となります。

・また、冷凍することにより長期保存が可能です。早めに処理してください。

今年の梅のお届け予定日

●梅のお届け目安は5月下旬~6/10頃までの予定
今後のお天気や気温で多少前後することがありますのでご了承ください。

※お届けした生梅は訳あり品のために多少の傷や潰れ、黒い斑点等が付いたものが多く入ります。

無農薬栽培で訳あり品ですので、返品等は一切お受けできませんことをどうぞ、ご了承ください。
見た目を気にしない方にお勧めの訳あり品です。

産地名 和歌山県
栽培方法 自然栽培ー無農薬・無化学肥料・無施肥
取り扱い時期 今年は6月上旬~6月15日前後までの発送の予定です。
特徴 梅の栽培日本一と言われる和歌山県で農薬や化成肥料を一切使用しないで栽培する南高梅の訳ありの生梅です。見た目は少々悪いですがご家庭用の梅干しや梅酒、梅ジャムなどにお使いになる分にはまったく問題ありません。
●訳あり梅は青梅・黄梅が混載してはいることがあります。
●出荷時期は黄梅等の収穫の合間に発送しますのでお届け時期の指定はできません。
発送方法 クール発送(今年は全部クール配送です)
送料等 北海道は500円、沖縄・離島は1.000円が別途加算されます。

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