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甘くて、サクサクして瑞々しい新玉ねぎから
乾燥玉ねぎに代わりました。
日持ちはしますがこの暑さです。
風通しの良い場所で保管してください。
旬の食卓便
プロも認める淡路の無農薬玉ねぎ5kg、10kg、20kg 30年以上無農薬 兵庫県 プロも認める高品質 産地直送
通常価格
¥4,300
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プロの調理人からも日本一言われる淡路の玉ねぎ！
淡路の無農薬玉ねぎ 乾燥玉ねぎ 35年以上 無農薬 甘くて柔らかくて、旨い 兵庫県プロも認める高品質 産地直送
35年以上無農薬栽培 森本さんの高品質の玉ねぎ
毎年、玉ねぎ部門で第1位をいただくリピート率NO1の人気商品です。
淡路の玉ねぎを使うと料理の味がグレードアップすると大好評です。
プロの調理人から「玉ねぎは淡路！」と認められるブランド玉ねぎ
玉ねぎは北海道から九州まで全国各地で作られていますが、
淡路の玉ねぎはプロの調理人さんたちから「玉ねぎは淡路！」
とまで言われるブランド玉ねぎです。
その理由は？
淡路の玉ねぎを料理に使うと味がまろやかで美味しくなる」から言われています。
淡路の玉ねぎを料理に使うと味がまろやかで美味しくなる」から言われています。
◆淡路の玉ねぎ美味しさの3つのポイント
1.気候風土、優しさ：柔らかさ：辛味、30数年以上無農薬栽培
2.甘味くて柔らかくて、辛味が少ない！
淡路の玉ねぎの美味しさの理由は
「甘くて」「柔らかくて」「辛味が少ない」。
この3つの特徴が甘くて美味しい料理を創り上げるお手伝いをさせていただきます。
３.誰も真似できない35年以上の無農薬栽培！
無農薬栽培の土は豊富な土壌菌でフワフワ。
土の中の栄養分を根からたっぷりと吸収していきます。
だから、甘くて、柔らかくて、栄養たっぷりの美味しい玉ねぎに育ちます。
※発送時期や
最終はその年の気候の状態によって変わりますのでお問い合わせください。
シーズン最初に出てくる瑞々しい新玉ねぎ。 甘くて、瑞々しくて辛味がほとんどないから生でどうぞ。
品種が変わり、新玉ねぎの瑞々しさと少し乾燥させた憧れの強さが旨い。
生でも加熱調理でもどうぞ。
乾燥させた玉ねぎは台所の常備野菜です。
日持ちする玉ねぎ 乾燥は生でも加熱でもいろいろな料理に使えます。
お客様からのご感想が続々と届きます。
いろいろ料理の味を選びます。
スライスして肉料理や刺身などの添え物に。
玉ねぎは肉などの消化を助ける働きがあります。
人参やネギなど季節の野菜と一緒にかき揚げに。
玉ねぎと言ったら煮込み料理ですね。
鶏肉にジャガイモや人参などと一緒に煮込んだシチューは冬のご馳走です。
●玉ねぎ料理のワンポイント 淡路の玉ねぎは空気さらしで！
淡路の玉ねぎは辛味成分が一般的な玉ねぎの6割程度以下には含まれていません。
まさか辛味を抜くために水にさらす必要がないのです。
水さらししないから、玉ねぎの持つ栄養分や旨味をさらにお楽しみいただけます。
淡路の玉ねぎはスライスしてまな板の上で15分ほどそのまま進めます。
空気さらし！
水で晒すと辛味はなくなりますが、
同時に玉ねぎの有効成分の硫化アリルやビタミン、
そして憧れや旨味などもなくなります。
淡路の玉ねぎの美味しさの大きなポイントは空気晒しで食べられるから
栄養たっぷりで美味しいです。
やみつき総菜/酢玉ねぎ（ちゃらりんこんクックさん参考）
お箸が止まらなくなるほど美味しい新玉ねぎの甘酢漬けです。お肉料理の添え物に、お酒のアテに、おかずに、お弁当にどうぞ。
【酸辣洋葱】サンランヨンソン
新たまねぎ 3個(約600ｇ)
胡麻油 大さじ1
生姜細切り（千切り） 大さじ1
輪切り唐辛子 小さじ1/2
花椒 5粒
米酢 200ml
上白糖 80ｇ
塩 ひとつまみ
1.新玉ねぎの皮をむいて芯を取る
2.繊維に沿って5mm程度の細切りにしたら容器に入れる
3.生姜一欠けを千切りにしてボールに入れ、そこに輪切り唐辛子を花椒を入れる
4.ボールに米酢200mlと上白糖80ｇ塩をひとつまみ入れて泡立て器で攪拌して溶かす
5.フライパンにごま油を大匙1を入れて火をつける。そこに生姜と唐辛子と花椒を入れて香りを出すように炒める
6.そこにボールの甘酢を入れて沸かす。
7.2の新玉ねぎの上に甘酢を入れて余熱を取ったら蓋をして冷蔵庫で保存する。5～6時間冷やしたら食べごろになります。
●お届け日
期日指定以外の方はご注文後5日前後でお届けします。
※ただし、気候の変化などでお届けが遅いこともありますのでご了承ください。
| 商品名 | 淡路の無農薬玉ねぎ |
|---|---|
| 産地 | 兵庫県淡路島 |
| 生産者 | 淡路エコファーム |
| 重量 | 5kg、10kg 、20kg(乾燥玉ねぎ） |
| 農法 | 無農薬・無化学肥料（特別栽培）非認定 |
| 特徴 | 日本一と言われる兵庫県の淡路島で30年以上、無農薬・無化学肥料栽培で玉ねぎを育てています。淡路島は瀬戸内の気象環境と土質が玉ねぎ栽培に適しているので、甘くて、柔らかくて瑞々しい玉ねぎが育ちます。プロの調理人からは「玉ねぎは淡路！」と言われるところです。その地で35年も一切の無農薬栽培している以上のこだわりの玉ねぎです。 |
| 配送方法 |
常温配送（佐川急便）下記の地域は送料プラス 備考）沖縄・離島は別途1,000円（税込み）、北海道は500円（税込み）がかかります。 |
| 賞味期限 |
新玉ねぎは水分が多いので2週間以内にお召し上がりください。 乾燥玉ねぎは冷暗所で保管して1ヶ月～2ヶ月程度でお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 勝負日光の当たらない冷暗所で常温保管 |
