•
1 10

旬の食卓便

＼お歳暮などの各種ギフト／【このほたて】だから美味しい！山神のほたてのAセット お刺身でも食べられる高鮮度実現 青森県 旬のむつ湾/ホタテ　大粒貝柱の玉雫、ほたての正直400g

¥6,900
¥6,900
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。
※お届け日の指定などは、「あなたのカート」ページの
「注文に関する特別な指示・備考」にご記入ください。
＜備考欄への記入内容＞
・配送日時指定
・熨斗（お中元、お歳暮、御礼など）
その他ご要望がある際はこちらにご記入ください。

ほたての奥深い旨味と甘みにうっとりです。


鮮度を保持したままさっとボイルした丸ごとホタテを急速冷凍！
高鮮度を保持した山神のホタテは甘みも旨味たっぷりです。
そして、ホタテと油との相性は抜群でガーリックの甘みとオリーブオイルの旨味がホタテに絡み、最高のアヒジョ―に仕上がりました。
3種類のほたてを使いやすいサイズでセットにしました。
ご飯のおかずに、お酒のアテに、お弁当のおかずに、パーティー用といろいろな料理に使えます。

恵まれた地形が最高のほたてを創り上げます。

青森県のむつ湾は津軽半島と下北半島に囲まれ手外洋から守られています。
そこに八甲田山系のミネラル豊富な栄養分が流れ込むために豊富なプランクトンが発生しホタテの生育には最高の海になっています。
その自然の恵みにこだわり、鮮度から生まれるおいしさにこだわり、20年の歳月をかけてようやくその想いにたどり着いた山神のほたて。
漁師が鮮度に徹底的にこだわり、自然の素材そのままの美味しさを皆様へお届けします。

美味しさの秘訣は養殖から加工までの一貫システムで高鮮度保持！


■スピード処理！
ホタテは水揚げと同時に鮮度劣化が始まります。スピード処理が鮮度保持に欠かせません。


■美味しさ封じ込め！
衛生的なHACCP工場で滅菌海水を使用することによりホタテ本来の味を閉じ込め、美味しさと安全性をお届けします。


■衛生的なHACCP工場
「こだわりの鮮度」「と「スピード処理」で、養殖から加工まで一貫システムでその日のうちに出荷します。

旬の時期のホタテだけを水揚げします。


甘みたっぷりホタテはバターで焼いて醤油をさっとかける

旬の厳選したほたての生貝柱のおいしさを損なわないようにホタテ丸ごとを急速冷凍した「ほたての正直」。むつ湾に注ぎ込む雪解け水にたっぷりと含まれた植物性プランクトンで育ったホタテを使ったほたての正直は、「こだわりの鮮度」と「スピード処理」で養殖から加工まで一貫性のある死システムで素早くボイルしたホタテを急速凍結して新鮮さとおいしさを閉じ込めました。
表面をかるく炙ったりバターでソテーしてお醤油を少々落とせば旨味に香ばしさがプラスされて極上の美味しさをお楽しみいただけます

ほたての正直/200g

育った海域の滅菌海水で処理した後、ボイルしたものを急速冷凍して美味しさを封じ込めました。生でも、加熱調理でも美味しくいただけます。200g入りと400g入りの2種類があります。


お寿司にマリネに軽く炙るとさらに甘みが・・・！

●解凍するだけで手間いらず
旬の厳選した大粒のほたての貝柱だけを選び、生のまま休息冷凍させました。おさしみで食べられるのはもちろん、表面をかるく炙ったりバターでソテーに。ほたての極上の美味しさをのままをお楽しみいただけます。

生の貝柱はいろいろな料理に使えます。

●ほたてのサーモンロール
●ホタテのグリーンパスタ
●ホタテのマヨグラタン
商品名 山神のホタテ/Aセット/お刺身ほたての玉雫と丸ごとホタテの正直　
産地 青森県青森市
生産者 株式会社山神
内容 玉雫（ホタテ貝柱）300ｇ、ほたての正直（ボイルほたて）200ｇ　各1
養殖 むつ湾で生まれたホタテの稚魚を採取し、それを網で囲った中で自然のまま育てました。餌は何も与えず、森から流れ出る川に含まれる植物性プランクトンと海の中の動物性プランクトンです。
特徴 青森県のむつ湾は津軽半島と下北半島に囲まれ、外洋から守られています。そして、八甲田山系のミネラル豊富な栄養分が湾内に流れ込むために豊富なプランクトンが発生し、ほたての生息に最適な環境が整っています。養殖とはいっても稚貝の時に捕獲してそのまま生簀の中で育てるだけ。
餌は何も与えず、山から流れ込む川の水と海の水によて発生する豊富なプランクトンでスクスク育った
ホタテです。漁師が徹底して鮮度にこだわり、自然の素材をそのままの美味しさを皆様へお届けします。
配送方法 送料 クール配送（クロネコヤマト）
沖縄・離島は1.000円
賞味期限 製造後18ヶ月
保存方法と調理方法 冷凍庫の中で保存してください。調理する際は解凍しないでそのまま加熱調理してください。