•
1 18

旬の食卓便

極上 無添加 だしパック【玄人はだし】― 料理に自信がつく一包 ―だしソムリエ監修 10種類の天然素材配合！味の基本を調えるだし

¥2,000
¥2,000
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。
サイズ
※お届け日の指定などは、「あなたのカート」ページの
「注文に関する特別な指示・備考」にご記入ください。
＜備考欄への記入内容＞
・配送日時指定
・熨斗（お中元、お歳暮、御礼など）
その他ご要望がある際はこちらにご記入ください。


玄人はだしは、料理全体の基本の味を調えるおダシです。


「玄人はだし」は旨味だけでなく、お料理全体の味を調えます。

玄人はだしは店長でソムリエの栗田が、
全国の産地から厳選した１０種類の国産天然素材を独自の方法でブレンドしました
「だしパック」です。

中でもお母さんの反応が圧倒的て「お代わりお気軽！」の声がとても嬉しいとのレビューを多数いただいております。


■風味と旨味の良さで安心のあるかつおの本枯節


カビを付けて天日干し～またカビを付けて～～の作業を3回も繰り返すので

手間だけでなく、仕上がりまでの時間も相当にかかります。

■ 遠くてなるほど手間ひまかけて作る青森のイワシの焼干し

小さなイワシの頭と内臓を取り除き、

並べたら天日干し。

それを火で焼いて香ばしさを出します。

上品でまろやかな旨味と風味の焼き干し。

さらに香ばしさが特徴の焼きアゴのほか、昆布、鯖、鯵、カリ、椎茸など

全部で10種類の天然素材で構成しています。




玄人はだしでお味噌汁を作ると家族から

「今日のお味噌汁、とっても美味しいね！」

「これまでお味噌汁のお代わりなどしたことのない夫が、玄人はだしの出汁の味噌汁の代わりです。味噌汁嫌いかと思いましたが、今日はありませんでした。これから玄人はだし使います。」

などのご感想をたくさんいただきます。


素材が多いとそれぞれのの風味や旨味が重なり合うので、それをバランス良く配合するのがプロの技術です。




■このような方にお勧めします。
・料理に自信がない

・味付けが安定しない

・ 家族の健康のためにはずっと天然素材を使った調味料を使いたい！

・時間をかけなくても、化学調味料ではなくて安全




■ 具材と一緒に煮込み料理を！

旨味と風味を重視する（素麺や冷麦、うどんザルなど）は

風味豊かな【短時間で煮出した一番だし】に

お好みの味付けでお召し上がりください。






旨味を主にしたいときは、30分ほど煮込むと旨味たっぷりの濃いダシが
引けます。




具材を多く入れる煮込み料理は、野菜などの具材からたっぷりのおダシが出てきます。だから、玄人はだしのダシは1袋で十分。
具材の旨味を楽しみましょう。



●商品詳細
　　　　　　　　　　　商品名 玄人はだし
原料の産地 北海道、青森、千葉、静岡、香川、高知、福岡、長崎、大分、鹿児島
販売者 旬の食卓便/有限会社トランスクリタ
内容 80g（8g×10）、160g（80g×20）、480g（8g×20）×3袋
原材料 鰹節、鯖節、イワシの焼干し、カタクチイワシ、アジ、アゴ、ウルメイワシ、ソウダカツオ、昆布、椎茸
特徴 十種類の天然素材を独自の配合でブレンドした無添加パックだし「玄人はだし」（くろうはだし）は奥深い出汁が取れると多くのお客様からご好評いただいております。 赤ちゃんが初めての離乳食を食べる「お食い初め」にも使われるほど自然の素材だけで作りました。 和食はもちろん、中華、韓国、洋食、エスニックなどどんな料理のダシとお待ちしております。
配送方法 ネコポス便（480ｇは宅配便）
賞味期限 製造後1年-商品パッケージ裏面に表示
保存方法 日光勝負の勝てない冷暗所で常温保存、または密閉性の容器に入れて常温保存。