EXV.オリーブオイル ヴァルパラディーソビオ 250ml 一番搾り　コールドプレス 酸度0.3以下 有機JAS イタリア産 シチリア島 喜ばれるヘルシーな贈り物

オリーブは太陽の光をしっかりと浴びることで良質な実になりますが、イタリアはその日照率が一番高くて質の良いオリーブが出来るのです。

そして、シチリア島のナーロとリカータの100ヘクタールの土地に、環境と自然を尊重する有機農業でオリーブ栽培をしています。

これらの広大な土地には、オリーブの品種「ノッチェラーラデルベリーチェ」「チェラスオーラ」「ビアンコリッラ」など3万本以上のオリーブの木が植えられていますが、この土地では化学物質はもちろん、除草剤や殺虫剤なども一切使用しない、天然有機物のみで栽培しています。

世界遺産に登録された神殿後のオリーブの木は、樹齢がわからないほど古い木もあり、そんな古い木でも選定していくとオリーブの実を付け始めるのです。

約1.800平方メートルの農園には、オリーブの実を油にする搾油工場、粉砕工場、オイル貯蔵庫。そしてテイスティングルームまで設置してあります。

オリーブの実は収穫後数時間で搾油が行われ、常に14〜16度に保たれた貯蔵室で丁寧に保存されます。

これだけのこだわりで加工したオリーブオイルは世界各国の主だった有機認証を受けています。

このオリーブオイルの美味しさにすぐに気がついていただけると思います。

また、和食のお料理にかけても、素材の味をしっかり引き立たせて美味しくしてくれます。

お出汁の風味と奥深い旨味にオリーブオイルのスパイシーな風味とマイルドな旨味が絡み、感動の美味しさでした。どうぞ、お試しください。

　　　　　　


【召し上がる頻度と保存期間】

オリーブオイルは100％油ですから、食べ過ぎは逆効果です。

・一日の摂取量は大さじ2杯までが目安です。（大さじ1杯が約130kal)

この量ならば毎日召し上がっても問題ありません。

・ヴァルパラディ-ソ ビオの保存期間

そのために、毎年オイルの味が変化します。
その変化を楽しむのも本物のオリーブオイルならではの楽しみ方の一つです。