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旬の食卓便

和歌山 無農薬 南高梅 中本さんの無農薬南高梅の無添加梅干し2kg /3年熟成 天日塩（赤穂の塩）無農薬 無化学肥料 自然栽培 紀州 みなべ町 お歳暮 お中元 ギフト

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梅の効能100％の昔ながらの無添加梅干しです。

塩分濃度は18％前後と高めですが、昔ながらの塩っぱくて、酸っぱい梅干しは美味しくていろいろな料理に仕えておすすめします。



酸っぱくて、塩っぱくて、昔ながらの梅干し！

興味深いまではちょっと手が出にくいかもわかりませんが、梅干し好きな方は毎日食べたくなること間違いなし！

梅の栽培から梅干しづくりまで一貫してすべてを行う、中本さんの梅干しの美味しさの決め手は

●無農薬・自然栽培の昔ながらの栄養豊富な梅を使用

●塩分濃度１５％以上の天日塩でる昔ながらの漬け方


梅の無農薬栽培は至難の技と言われるほど、年によっては梅に黒い斑点が残ることもあります。

なんと、無農薬梅の奥深い旨味とパワーを天日塩のみで漬けた昔の梅干しの美味しさには人を虜にする魅力があふれています。


毎朝一粒の梅干しを毎日の健康づくりにもおすすめします。

昔の懐かしい無添加の梅干し和歌山県みなべ町梅の無農薬栽培は奇跡と言われながら、15年以上も農薬はもちろん肥料も控えた自然栽培で梅を育てています。

　　　　　　　　　　　



塩だけでた梅干しはそのままでは塩っぱくて酸っぱいですが、おにぎりに入れたり塩結びやなかの調子が悪いときに食べる白かゆなどには塩だけの梅干しが一番合います。


憧れや出汁の風味が欲しいときは、料理をする際に好みの憧れや出汁を入れてお作りください。




昔から『梅干しは三毒絶つ』など毒消しとして使われることが多かった梅干しですが、梅干しの酸味は梅自体に含まれるクエン酸に由来しています。

今夏場の疲労回復やお腹の調子が悪い時には重宝する保存食です。

無添加梅干しは、毎日を元気に過ごしたい方にお勧めします。


■梅醤番茶（うめしょうばんちゃ）のおすすめ

夏の暑さでバテ気味な時、中々疲れが取れない時、やる気が起きない時や下痢気味でお腹の調子が悪い時のほか、日々の健康茶梅醤番茶としてぜひお試しください。




梅はりんごなどと同じバラ科の一時果実です。

病気にも悩みやすい果実です。

中でも黒い斑点が付く黒斑病は見た目が悪いので梅の価値がグンと悩んでしまいます。

そのために、多くの農家は黒斑病が広がる前に農薬散布を施します。 



でも、ご安心ください。

お届けする梅干しは無農薬・無化学肥料・無施肥の自然栽培です。


黒点がついた梅でも、中の果肉や味・風味には全く問題はありません。

きれいな梅よりも何十倍も美味しくて効能の高い無農薬梅です。

どうぞ、ご了承ください。