ミルクジャム 無添加 搾りたて牛乳の無添加ミルクジャム100g×3個入り ピュアな美味しさ お取り寄せ 贈り物 北海道 箱根牧場

牧場の搾りたて牛乳と砂糖だけで作る

まろやかなうま味のミルクジャム！



このしっとりとした滑らかでミルキーな食感、堪りません。

北海道の箱根牧場で、毎朝搾る牛乳から美味しいジャムが作れないだろうか！
と考案した結果、出来上がったミルクジャムです。






味は一見、練乳と似ていますが、練乳は植物性油脂から作るのに対して、
ミルクジャムは味も栄養価も安全性も似て非なるもの。

搾りたての牛乳に砂糖を混ぜたら熱を加えて

丁寧に～丁寧に・・・。

長時間ゆっくりと攪拌しながら仕上げていきます。



一口食べると口の中にミルクの風味とまろやかなクリーミーな旨みがフワ～っと広がります。

ウワ～～！美味し～～い

●イチゴの甘酸っぱい酸味とミルキーな旨味は最高の組み合わせ！




●ブルーベリーとアイスクリームとさらにミルクジャム！もう堪りません（笑）



●季節の柑橘類も一緒にどうぞ。



■牧場の牛乳だけで作る無添加食品。

北海道箱根牧場は牛の飼育牧場ですが、牛の餌はすべて有機栽培した牧草や穀物です。
そして、東京ドームの20倍もの敷地の牧場内で栽培されている作物は、一部を除いてほとんどが有機栽培です。




■野菜は無農薬の有機栽培です。

北海道の作物は春に定植して夏の真夏の太陽をたっぷりと浴びて育った北海道のじゃがいも、玉葱、人参。
これらの野菜は日本全国、どの地域でも採れますが、秋に収穫する北海道産の野菜は味も栄養も格別です。
北海道箱根牧場のジャガイモは柔らかくてホックホク。
そして、玉ねぎも人参も有機堆肥と土壌の栄養分をたっぷりと吸収しているので自然の甘みと旨みがあります。
それがお料理の味をグンとアップさせてくれます。
夏近くになるとお馴染のグリーンアスパラ、そしてメロン、トマトなども。
甘くて生で食べられるトウモロコシのピュアホワイトや夢のコーン、
秋には夏の太陽の恵みをたっぷりと浴びたジャガイモなどがシーズンを迎えます。

■食物連鎖の一つがミルクジャム。

牛の畜糞堆肥や牧草を完熟させたものが有機農業のための肥料となり、
そこで出来た作物や牧草が牛の餌になるというすばらしい食物連鎖がここで見られます。
そして、絞った牛乳から作られるのがミルクジャムです。


※写真はイメージです。