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出汁を知り尽くした「だしソムリエ」監修の極上だし
だしは単品より2つ以上の出汁を組み合わせた方が旨味が7倍以上にも膨れ上がります。しかし、多ければ多いほど素材同士の風味や酸味や旨味がぶつかり合うので配合のバランスはとても重要です。かけるだしはだしソムリエが厳選した10種類の素材を独自の配合でブレンドした風味と旨味抜群の無添加ダシです。
超手間をかけた青森特産の焼き干しが味の決め手！
青森県のむつ湾で獲れるイワシで作る焼き干しは旨味抜群。頭と内臓を取り除いき、焼いてから乾燥させます。
イワシの雑味の部分を全部取り除き、さらに香ばしく焼いた焼き干しは、上品な風味と旨味のある極上の美味しさ。
鰹の本枯節、焼アゴなど全部で10種類の良質な出汁は、ほんの少量かけるだけで十分の旨味があります。
そんな和食に大活躍するのが「ダシ」です。「命のだし」とも言われる天然だしを使いやすく微粒子に加工した「かけるだし」は煮だす、かける、追い出汁にといろいろ使えてとっても便利です。
お味噌汁の出汁に、煮物の出汁に、お浸しや納豆など旨味調味料に大活躍！
日本の和食「一汁三菜」は体に必要な食材がバランス良く揃った世界一の食事と言われています。発酵食の味噌を使ったお味噌汁や納豆、季節の野菜とお肉の煮物、野菜のお浸しなどなど。
そんな和食に大活躍するのが「ダシ」です。「命のだし」とも言われる天然だしを使いやすく微粒子に加工した「かけるだし」は煮だす、かける、追い出汁にといろいろ使えてとっても便利です。
粉上の出汁は溶けやすいのでお好きな料理にかけるだけ！
ラーメンやうどん、お味噌汁や煮物料理などの追い出汁としてどうぞ。
菜っ葉のお浸しや冷奴の旨味出汁に、お鍋の水炊きやタレに。
お好み焼きやたこ焼きなどソースの上にちょっと掛けると旨味がアップ！
| 商品名 | かけるだし (ダシの粉末粉） |
|---|---|
| 産地 | 青森 |
| 販売者 | 有限会社トランスクリタ |
| 内容 | 80ｇ |
| 原材料 | 鰹節、鯖節、イワシの焼干し、カタクチイワシ、アジ、アゴ、ウルメイワシ、ソウダカツオ、昆布、椎茸 |
| 特徴 | 全国の産地から選りすぐった天然の極上だしを独自の方法でブレンドしただし。料理のコクだしに、ラーメンやうどん、炒め物などいろいろな料理に振りかけてお召し上がりください。 |
| 配送方法 | ネコポス便 |
| 賞味期限 | 製造後1年-商品パッケージ裏面に表示 |
| 保存方法 | 直射日光の当たらない冷暗所で常温保管、または密閉性の容器に入れて常温保存。開封後はお早目にお召し上がりください。 |
