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旬の食卓便
南高梅 中本さんの無添加梅干し 紫蘇入り＆梅漬け 各1/3年熟成 天日塩漬け 無農薬 無化学肥料 自然栽培 紀州産 南高梅 梅干し
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酸っぱくて、塩っぱい梅干しは苦手！と言う方は多いかもしれません。でも、梅干し好きな方からは絶賛される昔からの旨みたっぷりの梅干しです。
梅の栽培から梅干しづくりまで
一貫してすべてを行う中本さんの梅干しの美味しさの決め手は
無農薬・無添加の昔ながらの自然製法。
昔から言われている梅干しの様々な効能は15％以上の天日塩で漬け込み、
天日干しした梅干しでしか得られません。
旬の食卓便をお届けする中本さんの梅干しは、
多くのお客様から何度もリピート注文をいただいている優れたものです。
ご自分やご家族の健康づくりに
中本さんの無農薬南高梅で作る無添加梅干しをおすすめします。
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昔の懐かしい無添加の梅干し 和歌山県みなべ町 梅の無農薬栽培は奇跡と言われながら、15年以上の農薬はもちろん肥料も控えた自然栽培で梅を育てています 「宝の梅」と言われ珍重されています。 |
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梅干しと聞くと酸っぱくて塩っぱくて、 高血圧の人には良くないと思われている方も多いでしょう。 しかし、実は梅干しの塩分は、血圧にはほとんど関係なくて、 逆に、梅干しには血圧を下げる効果も確認されているのです。 そして、カルシウムや鉄分、マグネシウム、亜鉛などのミネラルを 豊富に含む梅干しは、天然のサプリメントと言われています。 健康はもちろん、美容にも効果が期待できる梅干しですが、 添加物などが入っている梅干しには |
■梅醤番茶（うめしょうばんちゃ）のおすすめ夏の暑さでバテ気味な時、中々疲れが取れない時、やる気が起きない時や下痢気味でお腹の調子が悪い時などその他、毎日の健康 茶梅醤番茶としてぜひお試しください。 |
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梅はりんごなどと同じバラ科の残留果実です。 これらは表皮が徐々に続いて季節の変化にも敏感です。 そのために、強風や長雨、干魃などの天候異変の影響を受けやすい果実です。 多くの農家さんは、黒斑病が広がる前に農薬散布を施します。 農薬散布をしないと表皮に黒点が多く発生し、 無化学肥料・無施肥の自然栽培で育てた梅には黒点などが出ることが多いです。 >中本さんは天然の薬草などを使って対処するもの、 年によっては黒点が多く出てしまう年もあります。
中の果肉や味・風味にはまったく問題はありません。
●そのままお茶と一緒に ●イワシやブリなどの青味の魚の煮物に
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