中本さんの無農薬南高梅の無添加梅干し/3年熟成 天日塩（赤穂の塩） 無農薬 無化学肥料 自然栽培 紀州 和歌山県 みなべ町

梅の栽培から梅干しづくりまで一貫してすべてを行う、中本さんの梅干しの美味しさの決め手は

梅の無農薬栽培は至難の技と言われるほど難しく、年によっては梅に黒い斑点が残ることもあります。

毎朝一粒の梅干しを毎日の健康づくりにもおすすめします。

梅はりんごなどと同じバラ科の落下果実です。

これらは表皮が薄くて天候の変化にとっても敏感です。

そのために、強風や長雨、干魃などの天候異変の影響や、それによって引き起こされる様々な病気にも掛かりやすい果実です。

中でも黒い斑点が付く黒斑病は見た目が悪いので梅の価値がグンと下がってしまいます。

そのために、多くの農家は黒斑病が広がる前に農薬散布を施します。





しかし、お届けする梅干しは無農薬・無化学肥料・無施肥の自然栽培です。

お届けする梅干しに黒点が多く付いていることがありますが、
その年は天候異変の影響を受けた年だったということです。

農薬などの化学薬品を一切使用していない証です。

黒点が付いた梅でも、中の果肉や味・風味には全く問題はありません。

きれいな梅よりも何十倍も美味しくて効能の高い無農薬梅です。

どうぞ、ご理解ください。

見かけよりも中身を重視する方におすすめしております。