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旬の食卓便

中本さんの無農薬南高梅の無添加梅干し/3年熟成 天日塩(赤穂の塩) 無農薬 無化学肥料 自然栽培 紀州 和歌山県 みなべ町

通常価格 ¥2,490
通常価格 セール価格 ¥2,490
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梅の効能100%の昔ながらの無添加梅干しです。

塩分濃度は18%前後と高めですが、昔ながらの塩っぱくて、酸っぱい梅干しは美味しくていろいろな料理に仕えて重宝します。


酸っぱくて、塩っぱくて、昔ながらの梅干し!

慣れるまではちょっと手が出にくいかも知れませんが、梅干し好きの方は毎日食べたくなること間違いなし!の中本梅農家さんの美味しい梅干し。

梅の栽培から梅干しづくりまで一貫してすべてを行う、中本さんの梅干しの美味しさの決め手は

●無農薬・自然栽培の昔ながらの栄養豊富な梅を使用

●塩分濃度15%以上の天日塩で漬ける昔ながらの製法

梅の無農薬栽培は至難の技と言われるほど難しく、年によっては梅に黒い斑点が残ることもあります。

それでも、無農薬梅の奥深い旨味とパワーを天日塩のみで漬けた昔ながらの梅干しの美味しさには人を虜にする魅力が溢れています。

毎朝一粒の梅干しを毎日の健康づくりにもおすすめします。

 


昔の懐かしい無添加の梅干し

和歌山県みなべ町

梅の無農薬栽培は奇跡と言われながら、15年以上の農薬はもちろん肥料も控えた自然栽培で梅を育てています

。珍重されています。





梅干しと聞くと酸っぱくて塩っぱくて、

高血圧の人には良くないと思われている方も多いでしょう。

しかし、実は梅干しの塩分は、血圧にはほとんど関係なくて、

逆に、梅干しには血圧を下げる効果も確認されているのです。

そして、カルシウムや鉄分、マグネシウム亜鉛などのミネラル

豊富に含む梅干しは、天然のサプリメントと言われています。

健康はもちろん、美容にも効果が期待できる梅干しですが、

添加物などが入っている梅干しには

その効果は期待できませんからご注意ください。

■梅醤番茶(うめしょうばんちゃ)のおすすめ

夏の暑さでバテ気味な時、中々疲れが取れない時、やる気が起きない時や下痢気味でお腹の調子が悪い時などその他、毎日の健康

茶梅醤番茶としてぜひお試しください。








梅はりんごなどと同じバラ科の果実です。

これらは表皮が薄いので雨や風、太陽の光など季節の変化にとても敏感です。

そのために、強風や長雨、干魃などの天候異変の影響を受けやすい果実です。

多くの農家さんは、黒斑病が広がる前に農薬散布を施します。 農薬散布をしないと表皮に黒点が多く発生し、市場で値がつくからなくなるから

です



。無添加梅干し。

無化学肥料・無施肥の自然栽培で育てた梅には黒点などが出ることが多いです。

>中本さんは天然の薬草などを使って対処するもの、

年によっては黒点が多く出てしまう年もあります。


しかし、表皮に黒点があった梅でも、

中の果肉や味・風味にはまったく問題はありません。


きれいな梅よりも何十倍も美味しくて効能の高い無農薬梅なのです。毎日の健康のために一日



が目安です。

●そのままお茶と一緒に

●種を取って細かく決めて、生姜の搾り汁、醬油少々、熱い番茶を入れて梅唄番茶で

●イワシやブリなどの青味の魚の煮物に

●おむすびや梅巻き寿司などに

●おうどんや素麺などと一緒に

ご家族皆様でお楽しみください。

 


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