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旬の食卓便

夏のお中元ギフト！喉越し抜群の美味しいそうめん！半田手延べそうめん1kg箱入り ギフト用箱入り 白滝製麺 ご贈答 麺通を唸らせる コシの強さ 徳島県産 伝統製法 ツルツルシコシコ

¥3,700
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麺通を唸らせる太目の半田手延べそうめん



喉越しの良さは暑い夏には最高！小麦の旨味とコシの強さを味わってください。



こんなお悩みありませんか？



このコシは、太さだけでは生まれません。

半田そうめんは少し太め。

でも、その美味しさの秘密は太さではありません。

職人が丁寧に延ばして仕上げる手延べ製法だからこそ、
弾力のあるコシと、つるりとしたのどごしが生まれます。




半田手延べそうめんは240年前から続く歴史ある食文化



長い歴史の中で面々と伝えられてきた手延べそうめんの技術

その時代のお客様のニーズに応えながら少しづつ変化させています。

今はコシのある食感の良い麺が人気です。




塩、小麦、油だけで作る昔ながらの手延べ素麺





半田手延べそうめんの美味しさの秘密は？？



素麺にしては太目の腰のある麺、それが半田手延べそうめん




270年もの長い歴史の中、変わらぬ製法は今も続きます。




美味しさを追求した結果、この太さになった。



なぜ、このコシが生まれるのでしょう？

半田手延べそうめんは、一般的なそうめんとは少し違います。

一般的なそうめんは、強い粘りを持つ強力粉を使うため、何度も細く延ばすことができます。

一方、半田手延べそうめんは中力粉を使用。

強力粉ほど粘りがないため、極細まで延ばすことはできません。

だからこそ、この少し太めの麺になります。

でも、その太さには理由があります。

中力粉だからこそ、

噛むほどに感じる小麦本来の甘み。

手延べ製法だからこそ、

しっかりとしたコシとのどごし。

この二つが合わさることで、

半田そうめんならではの美味しさが生まれます。




お客様からのご感想



今日のそうめん、なんか凄い！といったレビューも続々届きます。




そうめんは茹で時間も短くてお手軽。料理のバリエーションを楽しめます。



茹でたそうめんにジェノベーゼソースを絡め、レタスやパクチーなどの季節の野菜をたっぷり乗せました。イタリアンそうめんです。




冷やし中華と同じような甘酢にごま油。上に乗せる具材はキュウリや薄焼き卵焼きなどです。そうめんの冷やし中華です。（笑）




定番の麺つゆで頂く冷やしそうめん、温めた出汁で頂く煮麺、炒めたそうめんチャンプル、温玉のせイタリアンそうめんなどなど。




目からウロコ！長時間置いてもダマになりにくい素麺の茹で方



茹でた面を置いておくと引っ付いて
【ダマ】になるのは、
小麦粉の粉のぬめりが麺の表面に残っているからです。

丁寧にそのぬめりを取り除くと
ダマになりにくくなります。

お弁当にも持って行けますよ。




各種ギフトに喜ばれる箱入りの半田手延べそうめん


少し太目の麺とコシの強さが麺好きから大絶賛の半田手延べそうめん。

１束100ｇが５本入った袋が２袋入ってます。
お世話になった方への贈り物、
少人数でお暮しの方へのギフトにも
お手頃サイズで丁度良いとご好評をいただいています。


■化粧箱に、美味しい素麺の茹で方や商品詳細の説明書を入れてお届けします。





お中元、御礼、暑中見舞いなどの熨斗もお付けできます。


画像はイメージです。

包装紙等はその時で変わります。

ご希望の熨斗をご指定下さい。
・お中元、御礼、暑中見舞いなど




素麺がさらに美味しくなるお出汁とだしセットのご案内



出汁を変えると素麺がご馳走になりました。
このようなレビューもいただく
麺つゆに最高のお出汁
「玄人はだし」です。



お試し用の素麺600gとだし80gセットです。
お出汁を変えるとどうなるのかな？と気になる方におすすめです。
メール便でお届けします。




麺好きの方へのギフトに喜ばれる半田そうめん1kgとだし80gのセットです。
化粧箱に入れてお届けします。
熨斗も付けられますのでご指定ください。



商品名 半田手延べ素麺
産地 徳島県
販売者/生産 旬の食卓便/白滝製麺所
内容 半田手延素麺　　100g×10束　-1箱
原材料 小麦粉（オーストラリア）、食塩（国産）、食用植物油（国産）、ごま（タンザニア産）
特徴 伝統製法で打つ 手延の半田そうめんは少々太目の麺がのど越しの良さとコシの強さが美味しいと大好評。麺つゆにつけて食べる夏の冷やしそうめんだけでなく、炒める、煮る、お鍋にといろいろな食べ方ができて楽しい麺です。
配送方法 宅配便-常温配送
賞味期限 製造後2年-商品パッケージ裏面に表示
保存方法 直射日光の当たらない冷暗所で常温保管、開封後は冷蔵庫で冷蔵保存。開封後はお早目にお召し上がりください。