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旬の食卓便

旨味が違う！山神のほたてのオリーブオイル漬け110g/2瓶　お洒落なギフト箱入り 青森県 むつ湾/ホタテ

¥4,200
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ほたての奥深い旨味と甘みにうっとりです。

鮮度を保持したままさっとボイルした丸ごとホタテを急速冷凍！
高鮮度を保持した山神のホタテは甘みも旨味たっぷりです。
そして、ホタテと油との相性は抜群でガーリックの甘みとオリーブオイルの旨味がホタテに絡み、最高のアヒジョ―に仕上がりました。
3種類のほたてを使いやすいサイズでセットにしました。
ご飯のおかずに、お酒のアテに、お弁当のおかずに、パーティー用といろいろな料理に使えます。

恵まれた地形が最高のほたてを創り上げます。

青森県のむつ湾は津軽半島と下北半島に囲まれ手外洋から守られています。
そこに八甲田山系のミネラル豊富な栄養分が流れ込むために豊富なプランクトンが発生しホタテの生育には最高の海になっています。
その自然の恵みにこだわり、鮮度から生まれるおいしさにこだわり、20年の歳月をかけてようやくその想いにたどり着いた山神のほたて。
漁師が鮮度に徹底的にこだわり、自然の素材そのままの美味しさを皆様へお届けします。

■美味しさの秘訣は養殖から加工までの一貫システムで高鮮度保持！


■スピード処理！
ホタテは水揚げと同時に鮮度劣化が始まります。スピード処理が鮮度保持に欠かせません。


■美味しさ封じ込め！
衛生的なHACCP工場で滅菌海水を使用することによりホタテ本来の味を閉じ込め、美味しさと安全性をお届けします。


■衛生的なHACCP工場
「こだわりの鮮度」「と「スピード処理」で、養殖から加工まで一貫システムでその日のうちに出荷します。

旬の時期のホタテだけを水揚げして加工します。

甘みたっぷりのホタテをサーモンで巻いて！

旬の厳選したほたての生貝柱のおいしさを損なわないように急速冷凍した「ほたてのオリーブオイル漬け」。むつ湾に注ぎ込む雪解け水にたっぷりと含まれた植物性プランクトンで育ったホタテを使ったほたてのは、「こだわりの鮮度」と「スピード処理」で養殖から加工まで一貫性のある死システムで素早くボイルしたホタテを急速凍結して新鮮さとおいしさを閉じ込めました。

生のままでも、サーモンで巻いてパーティー料理に、また、火入れしてニンニクやキノコを入れてアヒジョ―にしてもパスタにしても美味しく召し上がれます。

お寿司にマリネに軽く炙るとさらに甘みが・・・！

●酢飯との相性は抜群です。
旬の厳選したほたての貝柱をボイルしてからオリーブオイルに漬けこみました。
そのまま生で食べられるのはもちろん、表面をかるく炙ったり、ニンニクとキノコを
入れて熱々のアヒージョにしたり、時には酢飯の上にのせてほたてのオリーブオイル
漬けの握りも喜ばれる一品です。

美味しさたっぷりのほたてをいろいろな料理にお使いください。

商品名 山神のほたてのオリーブオイル漬け/ギフト入り
産地 青森県青森市
生産者 株式会社山神
内容 ほたてのオリーブオイル漬け110g×2
養殖 むつ湾で生まれたホタテの稚魚を採取し、それを網で囲った中で自然のまま育てました。餌は何も与えず、森から流れ出る川に含まれる植物性プランクトンと海の中の動物性プランクトンです。
特徴 青森県のむつ湾の恵まれた海域で豊富なプランクトンでスクスク育ったホタテを免疫海水で滅菌したあとに
ボイルしてからスペイン産の風味豊かなオリーブオイルに漬けこみました。マリーネに、キノコやニンニクと一緒にアヒージョに
そのたいろいろな料理にお使いください。
配送方法 送料 常温配送（クロネコヤマト）
沖縄・離島は1.000円
賞味期限 製造後18カ月間
保存方法と調理方法 冷凍庫の中で保存してください。調理する際は解凍しないでそのまま加熱調理してください。