ミネラル補給に 天日塩 蒼しずく200ｇ 入浜式塩田塩釜製法 海水塩 天然塩 体内と同じミネラル成分約20％ 天日塩 塩 調味料 都内一流料理店 プロ仕様 韓国 木浦

蒼しずくは入浜式塩田平窯製法で作るのでミネラル成分を約20％も含む海水塩



口舐めると、塩辛さの後から愛をふわ～っと広がりますが、これが
ミネラルの中のカルシウムのひと粒の甘さです




お料理の味をしっかりアップさせて、さらに私たち人間の健康も大切に守ってくれます。私たちの日常の食事の中で塩を使わないことはありません。

摂取するだけでなく、天日塩に含まれる微量元素と言われるミネラル分を補給するために塩を摂取したのです。

それくらい、塩は調理には欠かせない調味料であり、

同時に私たちの身体を形成する上でもっとも重要な成分なのです。


○塩について

人間は塩なしでは生きられない！

人間の体は46％～75％、およそ2/3が水分でできます。

水分のところもありますが、細胞通過液、血しょう水、細胞外液、細胞内液に分かれ、これらの体液は古代海水と同じ0．85％～0．9％の塩水であり、体のすみずみに栄養素をすべて運び吸収させる働きをしています。

またこれらの体液の中にはミネラルを含む栄養素その浸透圧が崩れると体の生理バランスが崩れるのですが、その浸透圧を決めているのが大事なのです。

塩分不足になるとどうなるのでしょう？

○良い塩とはどういう塩のこと？

体に良い塩とは海のミネラルをバランスよく含んだ天然塩のこと。

天然塩とは厳選が75％～85％、ミネラル元素が15％～25％で構成されています。

ミネラルには様々な働きがあり、体内の数百の酵素を動かしているのもこのミネラル元素です。

これらミネラルが不足すると生活習慣病（糖尿病、高血圧症、低血糖血症）を引き起こす原因とも言われています。

つまり、身体の生理バランスを一定に保つ働きがナトリウムでミネラルは体内の酵素を動かして生活習慣病などを引き起こさないように働く役目を果たしているということです。　

ミネラルは豊富な野菜や海藻類から摂る事は重要なことですが、
あわせて毎日の食事には不可欠な天然塩からも十分に摂ることができます。

減塩を長く続けているとミネラル不足に陥ります。

高血圧の方でも、ミネラル豊富な塩ならばそれほど減塩を気にしなくても良いと言われています。

病気をお持ちの方はお医者様にご相談してください。

■蒼しずくの天日塩の特徴

●昔ながらの塩田平窯製法

現在、国内の塩田平窯製法は沖縄や極一部の地域だけで作られています。
蒼しずくは韓国のチド島にある木浦（もっぽ）の海水で作っています。

木浦地域の土質はアルカリ土壌で高品質なにんにくや玉ねぎの産地として知られています。
また、海水の干満の差が大きく春先には12～15ｍもの差が出るほどです。
潮の動きが大きいので常に新鮮な海水を取水でき、昔から塩田が盛んな地域です。




塩化マグネシウムを天日乾燥で絞りとり、さらに塩素をガス抜きします。

塩田で濃縮された海水を平窯に引き込んで炊き上げる2段階製法は、他地域ではどこもやっていない独自の製法です。

●ミネラル豊富な塩は料理が美味しくなります。

農薬や化成肥料を使わないで栽培した野菜や果物は旨みが違うのはご存知ですね。これらの食材には土の中にある微量元素と言われるミネラル分を多く含んでおり、それが旨味や甘味、風味となって味を形成しています。

オーシャンビーナスも同じように20％前後のミネラル分を含んでいるので
塩っぱさの奥からミネラルの甘みやほのかな苦味を感じます。

これらが調理中の素材を微妙に変化させて美味しい料理を作り上げる手助けをしてくれます。

オーシャンビーナスは使いやすいように焼塩に仕上げてあります。

湿気を嫌いますので開封後はしっかりと栓をして容器に入れてください。

●健康飲料として飲む場合

糖尿病予備軍の人や骨粗相症、その他健康が気になる方におススメです。

その結果、

・体内の血液にミネラルが十分取り込まれ、

・歩くことによって体の中を循環し、

・体内浸透圧のバランスが良くなり、

・新陳代謝が活発になります。　

血液の健康から始まります。

■商品名が変更になりました。